云课堂:四折经典好戏即将开场!

上新啦,戏曲!

《戏曲进校园电视赏析》开播以来

备受老师和同学们的青睐

又有四折经典好戏即将开场啦

请大家锁定

导视频道(频道号100)

周一至周五 20:00

我们不见不散

上新好戏(一)京剧

京剧《群英会》重点场次――《草船借箭》

主持人:天津京剧院老生演员 魏以刚

“草船借箭”的故事取材于三国演义。周瑜故意提出限十天造十万支箭的要求。机智的诸葛亮一眼识破这是一条害人之计,却淡定表示“只需要三天”。他向鲁肃借了20只船,用布蒙上捆上干草。第三天天未亮,诸葛亮就令所有船靠近曹操水寨,并头朝东一字摆开,命士兵一起鼓旗呐喊。曹操本性多疑,又逢大雾天,便命令士兵朝船射箭。诸葛亮因此终于借足十万支箭,立下奇功。

在鲁肃与诸葛亮两位老生的谈笑之间,用鲁肃的憨厚老实,衬托诸葛亮的机敏智慧,用呆萌反衬机智,从而轻松诙谐地演绎出诸葛亮出人意表的胆识与智慧。在观看过程中不仅能丰富历史知识,更能体会京剧的高明之处。

上新好戏(二)评剧

天津评剧院经典力作――《赵锦棠》

主持人:天津评剧院小生演员 李宣捷

故事发生在唐代,赵锦棠的丈夫朱春登替身染重病的叔父出征,嘱托妻子赵锦棠照顾年迈的母亲。夫妻依依惜别,赵锦棠带着年迈的婆婆经历了很多变故和苦难。12年后赵锦棠的丈夫朱春登封侯回家,辗转找到了赵锦棠和他的妈妈,最终夫妻相认合家团圆。

赵锦棠是这部戏中的女主人公,她是一个坚韧、善良、孝顺的女人,弘扬了我们中华的传统美德――百善孝为先的精神。《赵锦棠 牧羊山》是一出震撼心灵,感人至深的好戏。这折戏有两大看点:

1. 演员阵容强大。由国家一级演员、中国戏剧二度梅花奖获得者曾昭娟领衔主演,她的扮相俊美,嗓音亮丽,塑造的赵锦棠端庄大方。剧中曾昭娟以收放自如的艺术实力,把赵锦棠这个人物演绎的丰满、厚重、有内涵,也充分体现出了赵锦棠的娇美、凄美、隐忍之美、贫贱不移之美。剧中赵锦棠的丈夫由国家一级演员剧文林饰演,与曾昭娟配合的十分默契。

2. 牧羊山这折戏充分展现了赵锦棠和她的婆婆经历的苦和难,巧妙运用了戏曲中的圆场、卧鱼、跪步等戏曲动作,演员们在舞台上虚实相生,朴实自然地表现了出人物的心理活动。

上新好戏(三)评剧

大型史诗评剧――《红高粱 ・ 诀别》

主持人:天津评剧院小生演员 李宣捷

评剧《红高粱》是根据莫言同名小说改编的。这部戏的女主人公叫九儿,是落魄的地主家的女儿,她坚强、直爽、聪慧,而且有点叛逆。故事重点讲述了七七事变爆发之后,日本占领了山东,在民族大义面前,内忧外患之际,九儿孤身一人挑着高粱酒来到日本侵略者的军营,并点燃了高粱酒,与敌人同归于尽的故事。

这部剧的领衔主演是天津评剧院院长,二度梅花奖获得者,国家一级演员曾昭娟。她饰演的九儿细腻、豪放、格外夺目。另外要提到的是,饰演十八刀的是国家一级演员,来自中国评剧院的孙路阳,他与曾昭娟对手戏配合的十分默契。饰演曹梦九的是国家一级演员王昆,饰演罗汉的是国家一级演员剧文林,他们都为此剧增光添彩。

上新好戏(四)河北梆子

新编历史剧目――《寇准・背靴 行路》

主持人:

天津河北梆子剧院国家一级演员 王少华

《寇准》取材于传统剧目《金铃记》,由天津市原文化局副局长、国家一级编剧梁波改编。讲述了宋太宗听信谗言,将杨六郎发配乌江,后密诏就地处死。佘太君得知六郎流放途中被害,悲痛难忍,后辞朝归隐。谁知六郎未死,暗潜回府,柴郡主方知替死之人为任堂惠,便将延昭藏匿于后花园的地窖之中。恰逢辽兵发来战表,边关告急,八贤王与寇准一同前往天波府搬兵。寇准察觉柴郡主、杨排风等人举动异样,怀疑延昭未亡,趁柴郡主送饭之机,跟踪一探究竟。寇准觉得时机未成熟,不可漏天机,星夜兼程追赶佘太君,劝其回朝扶保大宋。

这出戏在国亡家破碎,国兴民安康的吟唱中,展现歌颂爱国为民的伟大情怀,具有深刻的教育意义。

天津市戏曲进校园

电视赏析

播出时间:

2020年2月18日起

每晚20:00

播出频道:

天津广电数字电视

导视频道(频道号100)

来源 / 天工泮湖新青年

编辑 / 郝艺枫

审核 / 黄黎辉

“辽”表心意!10台负压救护车驰援襄阳

3月11日,辽宁――湖北(襄阳)10辆负压救护车捐赠仪式在当地举行。

从辽宁到襄阳,几天来,10台负压救护车星夜兼程。

襄阳急需负压救护车转运患者!近日,襄阳前线传来这样一则消息。

前方缺啥,我们给啥。在辽宁“后方”的高度重视下,求援信息迅速得到反馈。

“这事交给我们来办!”辽宁省分别组织省政协港澳台侨委员和省属企业辽宁省工程咨询集团等,立即落实捐赠款项。接到任务,辽宁工程招标有限公司等单位,紧急协调生产企业调整计划,确保捐赠车辆按时下线、外检、装运。3月7日20时,10台负压救护车赶制出厂,连夜起运。

3月10日,这10辆负压救护车顺利运抵目的地,并立刻与襄阳市中医医院、襄阳市传染病医院、襄阳市第一人民医院、襄阳市中心医院、宜城市人民医院、南漳县人民医院、保康县人民医院、谷城县第二人民医院等疫情救治防控一线建立联系,时刻做好参加救治任务的准备。

据介绍,目前,为“满足工作需要、保障急需急用”,除了这10台负压救护车之外,辽宁还向襄阳医疗机构捐赠高流量湿化治疗仪34台、无创呼吸机5台、有创呼吸机4台,以及部分医疗防护物资等。

对口支援襄阳疫情防治工作,是党中央交给辽宁的光荣使命。辽宁从全省最好的医疗机构,选派434名医疗队员来到襄阳。到目前,辽宁在襄阳的医疗队,累计救治病患374人,累计治愈出院254人。

辽宁省对口支援湖北(襄阳)新冠肺炎防治工作前方指挥部全体成员和襄阳市有关领导出席仪式。

延伸阅读

负压救护车被业内称为“移动的N95口罩”, 仅从外观来看,它们与普通救护车并没有多大区别。但在车辆内部,负压救护车增加有负压舱或负压设备,这使得车内气压低于外界大气压,空气只能流进不能流出,空气在车内从上到下流动,能避免交叉感染。进入救护车的空气最后经过滤设备和消杀设备无害化处理后再排出车外,有效避免了细菌和病毒的扩散,是抗疫一线亟需的医疗装备。

来源:辽宁日报融媒体记者:唐佳丽 特派襄阳记者:董翰博 田勇

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“一人一档案”“包车接送”……光彩市场改建项目昨复工

新民晚报讯(通讯员 陈丽雯 记者 江跃中)昨天,普陀区光彩市场改建项目复工,承担这个项目改建的天地软件园,在做好疫情防控的同时,将开足马力推进项目建设,使其作为天地软件园北园早日开园。

图说:昨天,普陀区光彩市场改建项目复工。长征镇供图

据介绍,光彩市场是长征镇集资委下属企业所有的资产,随着区域经济转型脚步的加快,破旧的市场与区域整体发展定位早已不相匹配,为推动区域转型升级,去年5月,普陀区政府立项将光彩市场改建为天地软件园北园,旨在打造集智慧产业、智慧生活、共享服务于一体的智创高地。

为了做好工地复工准备,2月底,天地软件园与工地承包商上海常真建筑便提前谋划,制定复工计划,落实各项防疫措施,在区建管委的指导下,工地顺利提交了防疫开复工备案,静待复工。“工地复工最大的阻力,其实是我们的工人在老家回不来。”原来,光彩市场改建项目的建筑工人大多来自江苏,疫情期间,由于省际大巴停运,很多地处偏僻的工人因为交通不便,无法按时到岗。为了不耽误项目进度,天地软件园决定包车专门接送工人返沪,工人需在当地自行完成隔离,并提供健康码给工地,才可以乘坐包车回沪。“目前工地已到岗55名工人,接下来我们还会继续包车接回工人,工地的工作也会慢慢恢复正常。”上海天地软件园副总经理张伟伟说。

图说:天地软件园在做好疫情防控的同时,将开足马力推进项目建设。长征镇供图

施工现场实施全封闭管理,进出工地的外来人员和材料运输车辆必须接受实名登记和体温测量方能进入。每天,工人在进入工地前都要接受“早、中、晚”测温,记录在册形成“一人一档案”,一旦发现工人出现咳嗽、体温升高等现象,便立刻将其安置在工地隔离点,安排就医。“按照要求,我们工地坚持‘一人一天一口罩’原则,定期采购,确保工人一周内防疫物资充足。” 张伟伟介绍道,此外,施工现场每天都会安排人员对办公区域进行病毒消杀,全力确保人员健康安全。

抖音10w+“高压锅生蚝”来了,西宁这家宝藏餐厅排队3小时都要去!

【城西区力盟纺织品大楼】88元起抢原价138元炉二哥烤肉网红高压锅生蚝大份,内含生蚝20个,海鲜届的“白富美”,排队3小时也要去!

提到生蚝,一直都是烧烤界的夜场小王子,吃夜宵必少不了它的存在。不过,带着高压锅一起端上桌,倒还是第一次见。

蚝无抵抗:抖音10w+高压锅生蚝来了!

高压锅生蚝吃法其实已经火爆抖音,现在西宁也能get同款,吃生蚝不再是按”只”点,而是豪气的说:”给我搞一锅”!

向来重口味的西宁,终于也有了清淡的高压锅生蚝店,以后吃货们又多了一个好去处。

爆料!凭一口网红生蚝锅圈粉无数人,就在纺织品大楼!

懂的吃货都知道,生蚝上桌前还要经过“三挑三验”:个头、重量、纹路,每百个抽十个现开现验,合格了才能去工厂净化。

到工厂后再经过“三洗三冲”,感觉比babe的脸蛋还白白净净~进锅直接加纯净水和葱姜去味,最大程度上保证了生蚝的原汁原味。

高压锅生蚝

出场必须带壳,原汁原味上竹篮蒸

一时间有压过炭烤蒜蓉生蚝的趋势不说

还常有吃货特地而来,就为了亲手撬开 TA

清蒸的烹饪方式对生蚝品质的要求很高

只加入生蚝、姜片、葱段、辣椒进行蒸煮

打开排气阀的那一刻好像是小型火山喷发

店员会细心的提醒食客保持距离

蒸熟后的生蚝,个头也丝毫不减还是那么肥嘟嘟!只只壳薄肉满,用蒸汽把生蚝自身的鲜味蒸出来,能保证肉质鲜甜的同时,也能完美锁住汁水

个大肉肥的生蚝,撬开后,汁水一不小心就会流出来,满是大海的味道~

蚝肉圆润新鲜,厚实度根本骗不了人

用筷子夹起,鲜美的汁水顺着蚝身滑落下

看着就想一口闷进嘴里感受它的紧致嫩滑

真是一入蚝门深似海,从此烤生蚝是路人

店铺名片

编辑:蓉蓉

来源:搅沫沫整理发布

注:因没有作者联系方式,部分图片如侵权,请联系我们~

疫情严重国家旅客到京,分辖区登记后可乘车离开

新京报快讯(记者 吴婷婷)今天下午,疫情严重国家航班的旅客抵达新国展。旅客根据在京目的地所属辖区到各区接待处登记并回答工作人员问题后,可乘私家车或者指定大巴车离开。

旅客在各接待站进行登记。摄影/新京报记者 李木易

下午2时许,记者抵达新国展,此时已经有从首都机场下飞机的旅客抵达。记者看到,该区域外侧立有“目的地 北京”和“目的地 外省市”的指示牌,旅客从机场大巴车下来后,在工作人员指引下进入接待大厅。

在大厅内,旅客根据在北京的目的地,依次到各个区的接待站接受工作人员的登记。旅客需先出示证件,然后工作人员会对旅客的航班号、出发国家、14天内去过哪些国家和地区、在京是否有固定住所、旅客是否接触过新冠肺炎确诊病例和疑似病例、近期是否有发热及呼吸道症状等六方面问题进行询问、记录。同时,工作人员还要提醒旅客到家或者酒店后要进行居家隔离14天。

在接待区外,有部分接旅客的市民在等待亲友完成登记。东城区工作人员告诉记者,如果旅客有亲友来接,工作人员会陪同旅客一同到达私家车位置,做完接机旅客登记后,旅客就可以离开了。没有亲友接的旅客,可以乘坐大巴车,由大巴车将旅客送到旅客目的地。

在接待区的另一个区域,记者看到外省市接待区,分别有天津市、河北省、重庆市、吉林省等省市的指示牌。

新京报记者 吴婷婷 协作记者 李木易

编辑 樊一婧 校对 李立军

湖北疫情出现五大积极变化,新增治愈连续13天超新增确诊

今天下午4时,湖北省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部召开第38场新闻发布会,介绍湖北全省新冠肺炎疫情医疗救治工作情况并回答记者提问。

湖北疫情出现五大积极变化

昨日,�~口武体方舱医院休舱,这是否意味着拐点到来?湖北省人民政府副省长杨云彦介绍,�~口武体方舱医院休舱正是武汉疫情积极变化中一个具体的体现,“目前即使是疫情压力最大的武汉也实现了床等人。”

杨云彦说,积极变化主要体现在五个方面。

第一,湖北省发热病人人数持续下降。

第二,疑似病例和新增病例明显减少,特别是武汉市,武汉市新增确诊病例已经降到200人以内,2日是114人,爆发流行的势头得到初步的遏制。

第三,密切隔离人数持续上升,说明防控力度在持续加大。

第四,出院病人数持续加大,重症和危重症病例、病亡人数持续下降,说明救治效果稳步提升,呈现向好的局面。

第五,资源力量正在聚集,医疗救治能力还在稳步增强。

“但是我们同时也必须看到,防控工作的总体态势还没有变,湖北省疫情形势依然严峻复杂,必须继续保持定力,咬紧牙关,不麻痹、不侥幸、不松劲。”杨云彦说,首先是消化存量的任务还依然艰巨,全省还有两万多名患者在医治,6000多名重症危重症患者仍需加强救治。二是增量风险仍然没有得到根本的控制,像武汉市每天还有三位数的新增病例。三是疫情防控仍具有不确定性。近期陆续发现一些无症状检测阳性患者,甚至极少数出院患者复检阳性的现象。

杨云彦说,此次疫情防控及其变化的基础还比较脆弱,像一些老旧社区特殊场所,还存在着薄弱环节。“总的来说,目前还有很多的堡垒等待我们去攻克,大家还要做好打硬仗打攻坚战的充分准备。我们仍要坚定信心,节奏不变,力度不减,稳扎稳打。”

新增治愈连续13天超新增确诊

从2月19日起,湖北新增治愈出院数连续13天超过新增确诊病例数。

会上,湖北省疾病预防控制中心副主任李阳介绍了湖北省新冠肺炎的最新情况。截止2020年3月2日24时,湖北省累计报告新冠肺炎确诊病例67217例,其中武汉市49426例,占全省74%,其他市州17791例,占全省26%。武汉市、孝感市、黄冈市、荆州市、鄂州市、随州市、襄阳市及黄石市等八个地市,累计确诊病例数均超过1000例。

2020年3月2日0-24时,湖北省新增新冠肺炎确诊病例114例,占全国91%,新增确诊病例中武汉市111例,占全省的97%;黄冈市2例、荆门市1例,占全省的3%。黄石市、十堰市、宜昌市、襄阳市、鄂州市、孝感市、荆州市、咸宁市、随州市、恩施州、仙桃市、天门市、潜江市、神农架林区共14个地市无新增确诊病例。

截至2020年3月2日,全省仍住院治疗25050例,其中重症5407例,危重症1186例,共占住院治疗数的26%;截至2020年3月2日,全省累计病亡2834例;3月1日全省新增病亡31例,其中武汉市24例,占全省77%。截至2020年3月2日,累计治愈36167例,3月2日,新增出院病例2410例,其中武汉市1846例,占全省出院的77%。从2月19日起,新增治愈出院数连续13天超过新增确诊病例数。

来源:楚天都市报编辑:沈素芬、胡莹出品:荆楚网(湖北日报网)

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广州:购买新能源汽车补贴1万元,买国六新车补助3000元

广州再出刺激汽车消费政策,购车可享受3000或1万元补贴。

3月3日,广州市政府发布《广州市坚决打赢新冠肺炎疫情防控阻击战 努力实现全年经济社会发展目标任务的若干措施》。其中,在促进消费扩容提质里,提出要提振汽车消费,自2020年3月至12月底,对消费者购买新能源汽车给予每辆1万元综合性补贴,对置换或者购买“国六”新车的给予3000元补助。

具体补贴情况为,2020年3月至12月底,按照鼓励技术先进、安全可靠原则,在使用环节对个人消费者购买新能源汽车给予每车1万元综合性补贴;推进汽车更新换代,对置换或报废二手车的消费者,在广州市注册登记的汽车销售企业购买“国六”标准新车,每辆给予3000元补助。

此外,上述政策还提出针对疫情期间市民自驾通勤的需求,加快推进落实2019年6月明确的新增10万个中小客车指标额度工作,并视情况研究推出新增指标。

广州近来在刺激汽车消费方面政策频出,2月21日,广东省政府印发《广东省进一步稳定和促进就业若干政策措施》,政策提出,推动有条件的地市出台老旧汽车报废更新补贴政策,鼓励广州、深圳进一步放宽汽车摇号和竞拍指标。

广东省佛山市更是直接出台政策打响鼓励汽车消费第一枪。此前,佛山市政府官方网站发布《佛山市人民政府办公室关于印发佛山市促进汽车市场消费升级若干措施试行的通知》,提出鼓励“国六”标准排量汽车消费,给予消费者单车购车补贴2000-5000元不等。这些汽车消费鼓励措施将在3月1日正式实施。

致敬!咽拭子采集员:深入一线的防疫卫士

疫情当前,咽拭子采集是检测有无感染新冠病毒的一项重要检查,是被认为最容易发生职业暴露的高危操作之一。自疫情防控工作开展以来,我县咽拭子采集人员不分昼夜,奋战在抗击疫情一线,全身心投入到排查工作中。

在工作操作过程中,采集员需要凑近采集对象脸部,看清其双咽侧扁桃体及咽后壁,再拿棉签采样。这一操作过程,采集对象会对采集员哈气,或因为棉签擦拭咽喉不适而引起干呕、咳嗽、飞沫四溅。每采一个样本,采集员都要脱换一次防护服、N95口罩、护目镜、隔离衣、手套、帽子等,并进行消毒。

疫情当前,咽拭子采集是检测有无感染新冠病毒的一项重要检查,是被认为最容易发生职业暴露的高危操作之一。自疫情防控工作开展以来,我县咽拭子采集人员不分昼夜,奋战在抗击疫情一线,全身心投入到排查工作中。

据了解

我县主要排查对象包括医疗机构发热、住院病人,集中隔离的密切接触者,重点机构场所,社区及企业复工复产人员等。至目前,我县一共派出咽拭子采集人员600多人次,进行核酸检测排查6155人次,检查结果全部为阴性。正是有这样一群人,不顾安危,舍小家为大家,在抗疫一线默默奉献着,为我县做好疫情防控工作打下了坚实的基础。

记者:林敏、张文滔、罗林坤

26年清运粪便20多万吨,无锡这位女环卫工被同事称“铁人”

现代快报讯(通讯员 龚琦威 记者 高艺)与脏苦为伴,与假日无缘,这是每个城市里环卫工作者的真实写照。今年47岁的黄红是无锡市梁溪区环卫处机务运输二场的一名普通女职工,担任粪车班班长,在环卫大家庭二十多年,她用辛勤的汗水诠释着平凡的人生。

△黄红工作照(左一)

疫情就是冲锋号,她不惧风险

作为一名特殊的老驾驶员,黄红自1994年参加工作以来,从事粪车驾驶已26年,安全行车60多万公里,累计清运粪便20多万吨,并两次获得安全行车荣誉证书。在粪车班,她充分发挥了“传、帮、带”的作用。在今年太湖花园化粪池改造工程中,她冲在第一线,重活累活抢着干,为了及时完成任务,连续加班加点,甚至因过度劳累而发烧,同事都称她是“铁人”,劝她好好休息,而第二天一大早,她又出现在作业的第一线。

在无锡市防控新型冠状病毒肺炎的关键时期,清运隔离点粪便等废弃物,防止二次污染成了阻断疫情扩散的重要环节。黄红放弃周末休息时间,接下隔离点清运粪便的工作。

2月16日凌晨,锡城迎来2020年的第一场雪,清晨五点天还没亮,黄红便穿上防护服,冒着寒风赶到隔离点清运粪便。为了守护人民群众的健康,她争分夺秒,和疫情赛跑,充分展现了一名共产党员“守土有责、守土尽责”的使命担当。

长期热心公益事业,岁月流芳

黄红长期热心公益事业,为了帮助更多有困难的群众,她主动报名参加了无锡市红十字会,成为一名志愿者。多年来组织并参与红十字会大大小小70余次志愿者公益活动及无偿献血活动,受到社会各级组织、各行各业的认可和好评,赢得了志愿者们的普遍赞誉。2018年8月,黄红通过微天使公益服务社结对帮扶陕西省延安市延川县永坪镇石油沟小学11岁的贫困学生李桃,帮她顺利进入学堂,完成学业。

有一次,黄红在无锡市中心八佰伴附近捡到一只钱包,里面有近5000元现金和数张银行卡,还有身份证,考虑到失主一定焦急万分,黄红立刻向附近的学前街派出所民警求助,第一时间找到了失主。她总说:“生命需要关爱,社会需要奉献,我只是做一点力所能及的事情,帮助一些有需要的人。”

“水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。”黄红正是用这句人生格言和座右铭激励鞭策着自己,默默无闻、兢兢业业地在环卫岗位上奋斗了26个春秋。一分耕耘一分收获,黄红也因此获得了无锡市五一劳动奖章、无锡市五一巾帼标兵等殊荣。

图片来源:梁溪城管

南京人自己做饭的第N天,太太太想吃一口楼下的牛肉锅贴了!

自从南京发布了加快餐饮行业复工复业的通知,小楠就万分激动!

离开我们40多天,黄金松脆、汁水饱满、鲜美无比的牛肉锅贴终于能回归了!想象一下,在早上能吃上二两牛肉锅贴,在来一碗小馄饨,简直不要太幸福。

不多说了,等南京这些锅贴店能正常营业,小楠一定要一家一家的挨个吃过去

地址:评事街打钉巷1号

营业时间:8:00―16:00

李记清真馆的牛肉锅贴在南京可是鼎鼎有名的!哪怕位置有点偏,也依然抵挡不了吃货们的热情。

牛肉锅贴是出一锅卖一锅,模样金黄油亮,十分诱人

里面的汁水充盈,一口咬下去大量汁水涌入口腔,满口鲜甜,充满了牛肉香气。一定要用勺子接着,这个汤汁真的掉一点都心疼。

现在因疫情特殊时期,李记营业时间调整为8:00―16:00,无堂食只提供外卖和外带。吃货们速速看准时间去李记打包锅贴,享受美食哦~

地址:七家湾11号

《舌尖上的中国》让这家老店名声大噪,变成了来南京游玩必打卡的一家店铺!等疫情结束,饭点排队是必须的。

刚出锅的锅贴油滋滋的,咬上一口香味四溢,里面的牛肉馅紧实,鲜甜多汁,蘸一点醋去除油腻感,再加上一勺辣酱,口味更加。

李记锅贴重点是酥,这家锅贴则是脆,底部生脆,外壳有些干,没有那么酥, 但也一样好吃,嚼起来很香。

地址:南湖东路27号

百年老店李荣兴在南湖较偏的位置,但也是人气爆棚,之前每次去都有很多人排队,爷爷奶奶坐满了整家店。

刚出锅的锅贴金灿灿的,口味松脆,吃起来有一点点粘牙。牛肉用的是水牛肉,扎实有嚼劲,不会被汁水盖去风头。

还可以来一碗阳春面,汤头是羊油烧的,很特别,面条多而且劲道,想吃肉的话可以买些卤菜当浇头。

地址凤凰西街157号

这家是住在凤凰西街审计学院附近的人,从小吃到大的锅贴店。虽然价格也涨了不少,不过味道还是老样子

锅贴里满满都是肉,外焦里嫩,底子还脆,咬到嘴里汁水很多,盈盈满口,什么都不蘸也不会腻,味道是正正好。

再要一碗牛肉馄饨,就是一顿丰盛的早餐。馄饨皮薄馅多,汤底是牛骨汤底,吃在嘴里有牛肉的鲜香味,配上一点辣椒油非常香!

地址:秦虹路313号

号称秦淮八绝之一的蒋有记牛肉锅贴,至今已有九十多年了。相比于老门东店游人们的打卡必吃,秦虹路这家是总店,饕餮老客不少。

锅贴的皮厚薄适度,上部软硬适中,不僵硬不粘牙,底部焦香松脆,吃起来有酥脆感。馅儿用少量的葱姜去除腥味,突出了牛肉自然的味道

里面的汁水咸甜适口,很是鲜美。汁水量不多也不少,可以保证外皮不会被汁水泡烂,冷了也依旧好吃。

牛肉馄饨的皮晶莹剔透的,个个肉馅都很饱满,量足汤清,咸淡正好,就是没有那么鲜。

地址:金沙井20-3号

南京的七家湾遍地都是,敢叫自己第一的,味道一定不错。

金记锅贴最大的特点就是肉馅口感正宗,分量十足。咬了一口后汤汁涌入口腔,每一口都肉汁满满。

外皮也很酥脆金黄,但是有些粘牙,空口吃有些腻,蘸点醋就会好很多。他家牛肉做的也很不错,牛杂汤味道淡淡的,但很鲜。

地址:华侨路豆菜桥

金友记锅贴是老字号了,周围居民深爱的老店,也常常有吃货前来探店。

这家的牛肉锅贴馅是正宗的牛肉馅,馅料饱满,卤子不是特别多。

因为它家不加皮冻,牛肉馅比较紧实,所以卤子都是牛肉自然流出的汁水,味道也更香甜。

牛肉馄饨也是金友记家的招牌,牛肉馅颗粒饱满,小馄饨的包法,大馄饨的馅量,吃起来十分过瘾,加上几滴香喷喷的辣油,完美!

地址:建康路185号

营业时间:7:30―19:30

原来是金同记牛羊肉馆,后来搬迁到了夫子庙。

作为一家百年老店一点架子都没有,经常听取食客意见,不断在改进,现在可以外卖,打包,不能堂食哦~

牛肉锅贴一定要尝尝,底部酥脆,上面绵软不粘牙,里面没有加什么水,所以汤汁不算多,但是肉馅紧实又软嫩,吃起来很有存在感。

牛肉小笼也很惊艳,皮晶莹透亮,馅料微微甜,汤色很干净没有油花,吃起来一点都不会甜腻。

地址:丁家桥18号

南京清真西北桥头拉面大王开了有20多年,是专门做清真的面店。虽然叫拉面大王,主角却是牛肉锅贴,永远都大排长龙!

它家的锅贴个头很大,内里肉馅饱满,口感偏甜,牛肉味很浓郁。蘸着辣油和醋一口咬下去,满满的鲜汁。

牛肉面也很不错,汤底带着孜然胡椒味,略有大漠气息,大块的红烧牛肉,一口一块特别过瘾!

地址:石鼓路25号

这家店的名字虽然和李记很像,但两家并没有什么关系。每次去买锅贴的时候,常常要排队。

刚出炉的锅贴表皮酥脆内皮柔软,内馅儿汁水丰富,一咬下去立马就有汁水爆出,吃起来一点都不油,蘸一点醋美极了,就是皮有点粉。

牛肉馄饨吃起来也还不错,个头大馅很足,搭配锅贴正好。

南京好吃的锅贴简直要让人挑花眼

小楠最喜欢李记清真馆的牛肉锅贴

里面的汁水简直是炸开

除了有点远,别的没什么毛病~

#今日留言区互动#

不知道疫情结束,你最想去吃哪家锅贴店呢?

欢迎你在下面留言,告诉小楠哟~

素材来源:蚂蜂窝、摄图网

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